近年來，銅仁市立足豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)“接二連三”，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，走出了一條具有銅仁特的鄉(xiāng)村振興之路農(nóng)產(chǎn)品 。
小豆豉“變身”大產(chǎn)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品 ，傳統(tǒng)美食煥發(fā)新活力
在萬山區(qū)謝橋街道龍門坳村，銅仁市永進(jìn)食品有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)一片繁忙景象農(nóng)產(chǎn)品 。蒸汽彌漫，豉香撲鼻，工人們熟練地操作著設(shè)備，將一顆顆黃豆加工成美味的水豆豉和干豆豉。
永進(jìn)食品成立于2012年，憑借“德元”豆豉獨(dú)特的風(fēng)味和過硬的品質(zhì)，產(chǎn)品暢銷全國多地市場農(nóng)產(chǎn)品 。然而，原老豆豉廠年產(chǎn)量僅500噸，難以滿足市場需求。2022年9月，在270.29萬元資金支持下，企業(yè)負(fù)責(zé)人劉先禮自籌2000多萬元，新建了占地14989平方米的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地。2024年11月底，基地一樓的豆豉深加工車間正式投產(chǎn)，不僅實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，產(chǎn)能更從500噸躍升至5000噸。今年，公司還計(jì)劃啟動(dòng)木姜子油深加工項(xiàng)目，進(jìn)一步拓展農(nóng)產(chǎn)品附加值。
新廠投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年銷售收入達(dá)6000萬元，可發(fā)放分紅資金11.5萬元惠及143戶脫貧戶，并提供30個(gè)就業(yè)崗位，帶動(dòng)周邊500戶農(nóng)戶發(fā)展大豆、生姜、辣椒等種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品 。通過“企業(yè)＋農(nóng)戶＋基地”模式，永進(jìn)食品構(gòu)建起穩(wěn)定產(chǎn)銷鏈條，讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)朝著“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化”方向加速發(fā)展。
紅薯“逆襲”成“搖錢薯”農(nóng)產(chǎn)品 ，產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)村民致富
在思南縣三道水土家族苗族鄉(xiāng)周寨村，貴州佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的紅薯產(chǎn)業(yè)同樣紅火農(nóng)產(chǎn)品 。2018年，在外創(chuàng)業(yè)的張誠返鄉(xiāng)接手周寨村里經(jīng)營不善的紅薯粉手工作坊，注資4500萬元成立公司，從河南引進(jìn)高產(chǎn)品種、采購精深加工設(shè)備、搭建電商團(tuán)隊(duì)，注冊“陳薯”品牌。如今，周寨村已建成現(xiàn)代化食品加工廠，每天可加工鮮紅薯1500噸、年產(chǎn)淀粉2.5萬噸，公司建立了電商直播中心，50余名主播通過10余個(gè)電商直播平臺(tái)將30余款紅薯酸辣粉系列產(chǎn)品銷往全國，還搭上跨境電商的快車，讓產(chǎn)品走出國門 。
“現(xiàn)在公司集紅薯育種、種植、加工、研發(fā)、銷售于一體，2024年銷售額突破7億元，土疙瘩變成了‘搖錢薯’農(nóng)產(chǎn)品 ?！睆堈\介紹說。2024年貴州佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司收購紅薯17萬噸，帶動(dòng)全縣6萬多人參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，周寨村村民人均可支配收入達(dá)2.8萬元，昔日貧困山村正享受產(chǎn)業(yè)紅利。
政策賦能添動(dòng)力農(nóng)產(chǎn)品 ，產(chǎn)業(yè)融合譜新篇
銅仁市農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)的“接二連三”發(fā)展，離不開精準(zhǔn)施策的有力支撐農(nóng)產(chǎn)品 。近年來，銅仁市緊扣“念好山字經(jīng)、做好水文章、打好生態(tài)牌”，奮力創(chuàng)建綠發(fā)展先行示范區(qū)，以生態(tài)食品、飲品、“三品”產(chǎn)業(yè)為核心，強(qiáng)化龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用 。從基地建設(shè)、精深加工、全產(chǎn)業(yè)鏈招商、品牌創(chuàng)建，到強(qiáng)化市場渠道建設(shè)、科技和要素保障等，全方位支持農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)鏈條短板，做特綠農(nóng)業(yè)，拓寬“兩山”轉(zhuǎn)化通道 。截至2024年底，銅仁生態(tài)食品飲品特產(chǎn)業(yè)規(guī)上工業(yè)企業(yè)達(dá)122戶，規(guī)模以上產(chǎn)值68億元，同比增長6.48% 。
如今，銅仁市農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)已形成“種養(yǎng)加”一體化、“產(chǎn)供銷”一條龍的融合發(fā)展格局農(nóng)產(chǎn)品 。越來越多的土特產(chǎn)在“龍頭”企業(yè)帶動(dòng)下，實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)產(chǎn)品到商品的轉(zhuǎn)變，一個(gè)個(gè)加工企業(yè)扎根鄉(xiāng)村，將“土特產(chǎn)”轉(zhuǎn)化為“金名片”，為農(nóng)民增收致富、鄉(xiāng)村全面振興注入源源不斷的動(dòng)力。
記者：劉雨編輯：高正燕二審：石蘭三審：蒲智總值班：勾文明 肖霞