2025年6月，由歐盟提供經(jīng)濟(jì)支持、并由國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)——Naturland主辦的“歐洲有機(jī) 滋養(yǎng)自然 滋潤(rùn)你”三年推廣項(xiàng)目迎來(lái)了在的第二年農(nóng)產(chǎn)品 。作為本年度的重點(diǎn)活動(dòng)，歐盟有機(jī)媒體工作坊與專業(yè)研討會(huì)日前在上海成功舉行，繼續(xù)向公眾與行業(yè)傳遞“歐盟有機(jī)”的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與可持續(xù)價(jià)值。

此次媒體工作坊特別聚焦“如何將源自歐洲的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品以更本地化的方式融入當(dāng)代消費(fèi)者的日常生活”，以“野餐”這一輕松自然的場(chǎng)景激發(fā)公眾對(duì)健康生活的情感共鳴農(nóng)產(chǎn)品 。于初夏最適宜野餐的時(shí)節(jié)，在綠意盎然的城市空間中打造了一場(chǎng)融合自然、健康與創(chuàng)意的沉浸式體驗(yàn)。來(lái)賓們通過一場(chǎng)別開生面的“有機(jī)味覺之旅”，深入了解歐盟有機(jī)食品的理念、認(rèn)證體系，以及如何與本土生活方式融合。

活動(dòng)伊始，來(lái)賓們?cè)跉W盟有機(jī)食品展示區(qū)中沉浸式體驗(yàn)來(lái)自歐洲的高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)產(chǎn)品，在輕松的歡迎時(shí)光中品味歐盟有機(jī)零食與飲品，開啟了“綠承諾”的探索之旅，近距離感受“歐洲葉”標(biāo)識(shí)背后所的可追溯性及綠承諾農(nóng)產(chǎn)品 。作為全球有機(jī)農(nóng)業(yè)和可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的重要推動(dòng)者，歐盟有機(jī)認(rèn)證（EU Organic Certification）不僅在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端設(shè)有嚴(yán)格門檻，還要求加工、運(yùn)輸、標(biāo)簽等全程合規(guī)。其認(rèn)證要求涵蓋從種植、養(yǎng)殖到加工、包裝與運(yùn)輸?shù)娜湕l，不僅禁止使用化學(xué)合成農(nóng)藥與轉(zhuǎn)基因技術(shù)，還強(qiáng)調(diào)生態(tài)保護(hù)，動(dòng)物與可持續(xù)循環(huán)。

同時(shí)，作為此次活動(dòng)主辦方的Naturland，亦在現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)了其獨(dú)具特的認(rèn)證邏輯農(nóng)產(chǎn)品 。Naturland是一家成立于1982年，總部設(shè)在德國(guó)的國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)，現(xiàn)擁有來(lái)自全球60多個(gè)國(guó)家的超過12萬(wàn)名有機(jī)農(nóng)民。其認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不僅嚴(yán)格遵循歐盟有機(jī)法規(guī)，更進(jìn)一步設(shè)立了附加標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋社會(huì)責(zé)任、生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)、動(dòng)物以及更高的食品加工標(biāo)準(zhǔn)。例如在蛋雞飼養(yǎng)密度上，歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)允許每公頃最多飼養(yǎng)230只蛋雞，而Naturland則將上限降低至140只，顯著提升動(dòng)物水平。

主題演講環(huán)節(jié)中，來(lái)自國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)Naturland協(xié)會(huì)戰(zhàn)略及國(guó)際事務(wù)部總監(jiān)Marco Schlüter先生以“從歐洲農(nóng)場(chǎng)到餐桌”為切入點(diǎn)，生動(dòng)講解歐盟有機(jī)認(rèn)證制度的核心要素，包括輪作、動(dòng)物、自然資源保護(hù)等，并介紹了Naturland自身標(biāo)準(zhǔn)中更為前瞻的可持續(xù)維度，例如社會(huì)責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)、可持續(xù)捕撈漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等農(nóng)產(chǎn)品 。讓嘉賓們進(jìn)一步了解歐盟有機(jī)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的深層價(jià)值，以及Naturland背后的高質(zhì)量生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

隨后，杭州卓食食品技術(shù)有限公司的王偉杰總經(jīng)理也深入分享了有機(jī)產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的戰(zhàn)略新機(jī)遇，同時(shí)帶來(lái)了獲得歐盟有機(jī)和Naturland認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品樣例，讓嘉賓們有了更直觀的認(rèn)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品 。2024年，消費(fèi)者在有機(jī)市場(chǎng)上的消費(fèi)超過 1200 億人民幣。這遠(yuǎn)不止是一個(gè)數(shù)字的增長(zhǎng)，它更深刻地反映出，健康消費(fèi)的理念已在社會(huì)深深扎根。這無(wú)疑為歐盟有機(jī)產(chǎn)品在市場(chǎng)創(chuàng)造了前所未有的巨大機(jī)遇。

為了呈現(xiàn)“本地融合”的實(shí)際圖景，現(xiàn)場(chǎng)特設(shè)由專業(yè)主廚打造的創(chuàng)意輕食品鑒體驗(yàn)，精選歐洲有機(jī)食材與中式本地有機(jī)原料進(jìn)行混搭演繹農(nóng)產(chǎn)品 。中歐有機(jī)食材碰撞下誕生的健康美味贏得了現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的一致好評(píng)，完美體現(xiàn)了“歐洲原產(chǎn)有機(jī) × 在地味道”的雙重魅力。主廚現(xiàn)場(chǎng)表示：“我們希望用料理語(yǔ)言打破地域隔閡，讓‘歐洲有機(jī)’的健康品質(zhì)與本地口味達(dá)成和諧共鳴?！?/p>

緊接而來(lái)的“我的創(chuàng)意野餐便當(dāng)”互動(dòng)環(huán)節(jié)將嘉賓們的參與熱情推向高潮農(nóng)產(chǎn)品 。嘉賓們自由使用現(xiàn)場(chǎng)提供的多樣來(lái)自歐洲的有機(jī)食材和本土的有機(jī)蔬果，動(dòng)手搭配個(gè)人風(fēng)格的開放式三明治。不僅在趣味中實(shí)踐健康飲食，也親身體驗(yàn)到有機(jī)食品在日常生活中的可行性與多樣化表達(dá)。

當(dāng)前，伴隨有機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)與消費(fèi)者健康意識(shí)的持續(xù)提升，歐州有機(jī)以其全球領(lǐng)先的標(biāo)準(zhǔn)體系、可追溯管理機(jī)制和本地適配能力，向市場(chǎng)傳遞可信賴、可持續(xù)、具備生態(tài)價(jià)值的食品理念農(nóng)產(chǎn)品 。此次上海工作坊不僅是一場(chǎng)“舌尖上的綠對(duì)話”，更是一場(chǎng)理念與文化的融合之旅。

來(lái)源：新民晚報(bào) 作者：沈佳靈